The Bean Specialists
- Horeca & voeding
- Arbeidsparticipatie
De Tweede Jeugd maakt de lekkerste producten van onverkochte broden!Benjamin Namane, Oprichter De Tweede Jeugd
De Tweede Jeugd
In Nederland blijven zo’n 400.000 broden per dag onverkocht. Zonde om weg te gooien natuurlijk. Daarom maakt De Tweede Jeugd er de lekkerste producten van!
Eind 2016 opende De Tweede Jeugd de eerste ‘broodoutlet’ van Nederland in Amsterdam West. Omdat het de oprichters duidelijk werd dat er elke dag genoeg brood overbleef om heel Amsterdam te voeden, vonden ze dat er iets moest gebeuren. Inmiddels worden de beroemde Supertosti’s van restbrood verkocht op zo’n 30 locaties, en wordt er hard aan de weg getimmerd met de Crostini; lichtgekruide toastjes voor bij de borrel. Croutons en broodkruim (paneermeel) zitten in de pijplijn. Waarom? Omdat brood van een dag oud nog steeds meer dan vers genoeg is om op te eten!
Meer weten?
Kijk op de website
- Branche Horeca & voeding
- Impactgebied Voedseltransitie & natuurbehoud, Circulaire en duurzame productie
- Vestigingsplaats Amsterdam
