English

Fifteen Amsterdam

Fifteen Amsterdam was het eerste restaurant dat het gedachtegoed van Jamie Oliver’s Fifteen in Londen adopteerde. Sinds 2004 leiden ze jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt op tot kok, gastheer of gastvrouw. En dat lukt. Van de meer dan 100 jongeren die zijn opgeleid blijft 80% duurzaam aan het werk.

Het menu van Fifteen is volledig gebaseerd op dagverse en seizoensgebonden producten. Alles wordt op een duurzame wijze geproduceerd en komt zoveel mogelijk uit de directe omgeving.

Meer over Fifteen Amsterdam vind je hier.